HOME ダイヤモンド × Conche チョコレート

ダイヤモンド × チョコレート

2021年3月5日(金)~7日(日)の3日間、チョコレート専門店のConcheさんとコラボレーションして、ダイヤモンド&チョコレートフェアを開催することになりました!期間中は、ルシルケイ店内で様々なチョコレートを食べ比べいただけます。
定番ダイヤモンドジュエリーはもちろん、ラージストーン、カラーダイヤ、ファンシーカットダイヤモンドなどに加え、「Miryam(ミリアム)」や「Las.sel(ラッセル)」等のダイヤモンドブランドジュエリーも多数展示いたします!ぜひ、ご予約の上、お気軽にご来場くださいませ!

※「新型コロナウイルス」感染拡大防止策として、当イベントは完全予約制でのご来店をお願いしております。ご来店の際は、事前にお電話又にてご予約をお願い申し上げます。
※皆さまに安心して店内でお過ごしいただけるよう、店内のアルコール消毒、スタッフのマスク着用、手指のアルコール除菌、換気等を行っております。
※体温が37℃以上の方・咳やくしゃみをされている方等のご入店をお断りさせていただきますことご了承ください。

“ものづくり“の先に見えたもの

チョコレート職人になる!8年ほど前、結婚を目前に控えた一人の青年が、脱サラしてチョコレートのクラフトマンに転身した。別にチョコレートが好きだったわけではない。誰かに弟子入りしたわけでもない。チョコレートという“ものづくり“に心惹かれて独学で始めたのだと彼は語る。彼の行動力と、それを受け入れたご家族の寛大さは、計り知れない。

静岡市葵区七間町に店舗を構えるチョコレート専門店Conche(コンチェ)の代表・田中さんがこだわるのは、Bean to Bar(ビーントゥーバー)という手法。それは、カカオ豆から板のチョコになるまで、一貫して製造すること。今でこそ、この手法にこだわるクラフトショップが多数あるが、田中さんが始めた頃はほとんどなく、まさにConcheは、Bean to Barの先駆者的存在と言える。

チョコレートという“ものづくり“

チョコレートという“ものづくり”を通して田中さんが得たもの、それは人との出会いだという。お客様、農家の方、チョコレート仲間…サラリーマン時代には接点のなかった人と出会い、刺激を受け、そこから学び、成長できた。板チョコをつくるだけではない、それをさらに加工した新作に挑戦し続けている。そんなConcheのチョコレートを、是非、ルシルケイのダイヤモンドフェアにてお楽しみくださいませ!

カカオの可能性は無限大

>>鈴木 田中さん、お久しぶりです。2年半ぶりのコラボレーションよろしくお願いします。

>>田中 こちらこそ、お願いします。

>>鈴木 早速ですが、コンチェさんのこだわりポイントを教えていただけますか?

>>田中 はい。美味しいチョコレートを作ることは大前提ですが、カカオとの「掛け合わせ」を意識しています。例えば、カカオとお茶、カカオとスイーツ、カカオと料理など、カカオをもっと楽しんでもらえるように、日々挑戦しています。

>>鈴木 カカオと料理の掛け合わせも…?

>>田中 そうなんです。カカオニブを使ったシーズニングを作りました。料理に加えることで、コクや香りをプラスできるおすすめアイテムですよ。

>>鈴木 へぇ~!すごく興味があります。

>>田中 お肉用、お魚用、お野菜用の3種展開しています。あ、話が脱線しちゃいましたかね。

「神の食べ物」カカオニブ

>>鈴木 カカオへの愛を感じますね。
コンチェさんが作ってくださる、ルシルケイのオリジナルチョコレートにも、たしかカカオニブがトッピングされてましたよね?当社のお客様に大変好評ですよ。今回、新作を作ってくださったと伺ったのですが…

>>田中 そうなんです!第一弾のグレナダ、第二弾のハイチに続いて、今回、第三弾としてガーナのカカオを使ったチョコを制作させていただきました。板の背面にトッピングしているカカオニブは、ルシルさんオリジナルの象徴です。

>>鈴木 カカオニブって、スーパーフードとして話題のアレですよね?

>>田中 はい。カカオ豆を発酵、乾燥、焙煎してから、外皮などを取り除き細かくくだいてチップ状にしたものです。「神の食べ物」という学名がついてます。

>>鈴木 どんな効果がありますか?

>>田中 ポリフェノールが豊富に含まれているので、抗がん作用、抗酸化作用が期待でき、免疫力アップにもなります。シワやたるみの予防など、紫外線に対する防御力を高めてくれるので、美容効果も期待できるんですよ。

>>鈴木 すごい効果ですね!

ルシルケイオリジナルチョコレート

>>田中 新作、完成したので、召し上がってください。どうぞ。

>>鈴木 わぁ!嬉しいです!
…カカオニブの周りに何か白い粒が見えますが、これは何ですか?

>>田中 実はそれ、駿河湾深層水100%原料の平釜塩です。

>>鈴木 お塩ですか!いただきます。
(試食してみて)ん~!チョコ自体は、まろやかな印象…カカオニブがいい感じで食感を楽しませてくれますね!そして、塩があることで、カカオニブの香ばしさが引き立っている気がします。甘味と塩味のバランスがよくて、とっても美味しいです。

>>田中 ありがとうございます!

>>鈴木 このダイヤモンドのように貴重な美味しい新作コラボチョコをルシルケイのお客様にも早く召し上がっていただきたいです。是非、今回のフェアのご予約来店特典にさせて貰いたいのですが、いかがでしょうか?
あ、それと、前回同様に、コンチェさんの定番チョコレートも、店内で試食&購入できると嬉しいです。

>>田中 かしこまりました。感染リスク対策を万全にしてやらせていただきます!よろしくお願いします。

店舗紹介

チョコレート専門店 Conche

静岡唯一のカカオ豆から作る『Bean to Bar』チョコレート専門店。風味豊かな味わいのチョコレートを試食しながらお選びいただけます。コンチェのチョコレートは全て単一原産国のカカオ豆で作っています。美味しさと健康に配慮し、きび砂糖を使い香料や乳化剤などの食品添加物は使用しません。店内にはチョコレートを贅沢に使ったドリンクやアイスなどテイクアウト可能なカフェメニューも用意しています。贈りものやご褒美用など、産地で異なるカカオの風味をご賞味ください。

お店の基本情報
静岡県静岡市葵区七間町16-7 OMACHIビル1A
Tel:054-293-4910
営業時間11:00~18:00
定休日 不定休

- Present -
来店予約特典

2021年3月5日(金)~7日(日)、ご予約のうえご来店された方に【ルシルケイ×コンチェ オリジナルチョコレート】プレゼント!

2021年3月5日(金)~7日(日)、ご予約来店特典として、ルシルケイ×コンチェ オリジナルチョコレートをプレゼントさせていただきます!カカオニブ香る美味しい仕上がりとなっております。皆様のご予約、心よりお待ちしております。

ダイヤモンドジュエリー

「永遠の絆」「不変」「純潔」という石言葉で知られるダイヤモンド。その美しい輝きや希少性は、いつの時代も私たちを魅了してきました。憧れの象徴ともいえるダイヤモンドのジュエリーがルシルケイ店内に大集合します。
是非、見て着けて感じていただけますと幸いです。

Miryam ~ミリアム~

“自分らしさ”を大切にする貴女に…

イタリア人デザイナーによるファッションジュエリーコレクション"Miryam"
あのモーセが約束の地へ民を導く名場面に登場する勇気ある女性の名からイメージ。彼女の姿は、まさに現代女性を象徴した存在。
人々を惹きつけてはなさない、生き生きとした女性にこそ身につけて輝いて欲しい…そんな思いがミリアム・ジュエリーには込められています。

- Present -
来店予約特典

2021年3月5日(金)~7日(日)、ご予約のうえご来店された方に【ルシルケイ×コンチェ オリジナルチョコレート】プレゼント!

2021年3月5日(金)~7日(日)、ご予約来店特典として、ルシルケイ×コンチェ オリジナルチョコレートをプレゼントさせていただきます!カカオニブ香る美味しい仕上がりとなっております。皆様のご予約、心よりお待ちしております。

 

【LUCIR-K GROUP公式アプリ】

/